Ja!
Nu har jag bestämt mig för att köra detta lchf. Eller inte riktigt.. Jag ska skippa massa kolhydrater, men inte äta sådär jättemycket fett.. Känns inte som att det ska vara så bra för ådror, blodkärl mm. Så imorgon startar jag. Mer motiverad nu är någonsin. :)
Tänkte börja dagen med att baka detta bröd:
Mumsigt LCHF bröd
Ingredienser:
200 g (3dl) linfrö
50 g (1dl) sesamfrö
50 g (0,75dl) hasselnötter
50 g (0,75dl) mandel
50 g kruska kli, fiberex eller fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor
Mixa allt till "mjöl"
Blanda sedan ihop:
50 g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 ägg
Gör så här
Mixa allan nötter och frön till "mjöl" i till exempel en mixer.
Blanda ihop allt och häll i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper, (jag tog lite solroskärnor på brödet). Grädda i 60-80 min (beroende på ugn) i 175 grader. Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.
1 skiva = ca 1,1g kolhydrat
